江西省餐饮服务经营者、消费者：

　　为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，传承中华民族优秀文化和尊重劳动珍惜粮食的传统美德，践行“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”，维护食品安全，江西省市场监管局号召全省餐饮服务经营者、消费者认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》，特发出如下倡议：

　　树立文明的经营理念

　　餐饮服务经营者要建立完善食材采购、储存、加工的制度流程，对餐饮服务人员进行珍惜粮食反对浪费的培训；引导消费者适量点餐，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识；提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择；主动提供公筷公勺、打包容器。严禁诱导、误导消费者超量点餐。

　　培养理性的消费观念

　　消费者在生活中要养成科学健康的生活习惯，按实际需求采购、储存和制作餐食。外出就餐依据个人状况、饮食习惯等合理点餐、取餐。婚丧嫁娶、亲朋聚餐、商务活动时适度点餐、备餐，文明健康用餐。

　　加强正确的教育管理

　　各级各类学校要将“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”纳入教育内容，通过学习实践、体验劳动等开展反食品浪费专题教育，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食好习惯，建立防止食品浪费的监督检查机制，制定相应的奖惩措施。要加强学校食堂餐饮服务管理，对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐。

　　开展广泛的公益宣传

　　全社会要加大宣传力度，推出一批“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”，维护食品安全的典型案例，曝光一批比炫耀、求奢华、讲排场等铺张浪费事例，引导餐饮服务经营者和广大消费者积极投身到制止餐饮浪费行动中来，杜绝舌尖上的浪费。

　　

　　

　　稿 源：省局食品经营处

　　通讯员：陈美荣

　　

原文链接：http://amr.jiangxi.gov.cn/art/2023/3/22/art_22466_4397695.html
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