柳北区为辖区第八批市级非遗项目和非遗传承基地授牌

　　保护传统技艺 弘扬工匠精神

　　昨日，记者从柳北区政府获悉，该区已为辖区的第八批市级非遗项目《柳州玉米皮编织技艺》《柳州煮螺技艺》授牌，并在市大仙小学举行了《柳州玉米皮编织技艺》非遗传承基地授牌仪式，进一步保护传统技艺、弘扬工匠精神。

　　据悉，柳北区今后将进一步发掘扶持一批能带动当地就业增收以及提升乡村文明建设的非遗项目，树立非遗品牌，融合文创产业发展，助力乡村振兴。

　　据了解，《柳州玉米皮编织技艺》是把经过漂水、蒸煮、破片、染色、晾晒等处理后的玉米皮，运用编织、绞股等技法，再通过棉线串联编织成杯垫、坐垫、蒸垫等具有实用功能的器物和蜻蜓、金鱼等造型的玩具。《柳州煮螺技艺》以家族传承和师徒传承为主，讲究食材新鲜和制作技艺，优选柳州本地的石螺，所用香料多达20多种。田螺肥美个大，吃后唇齿留香，精心熬制的螺蛳汤，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

　　柳北区文化体育广电和旅游局有关负责人介绍，非遗技艺不仅是重要的文化遗产，也是颇具文化及情感基因的致富手段。当前，柳北区的特色农业初具规模，形成了“上垌米”“梳庄鸡”“龙塘扣肉”等一批名声在外的农产品品牌。特别是获得市级非物质文化遗产荣誉的“龙塘扣肉”，被央视节目专题推广后，实现产销两旺，既推广了柳州美食，又传播了柳州文化。（江宏坤）

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