为倡导厉行节约，制止餐饮浪费，近期，钦州市市场监管部门积极开展制止餐饮浪费专项行动，推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。

　　念好“宣”字诀，树牢食尚“风向标”。该局全方位、多举措开展抵制食品浪费宣传活动。截至目前，已制作宣传海报、宣传桌贴15万余张，宣传覆盖人群10万人次。同时，提醒各餐饮单位经营者文明经营，将勤俭节约落实到食品经营全过程，坚决杜绝食品浪费行为。

　　念好“查”字诀，强化执法“硬手腕”。该局开展制止餐饮浪费专项执法行动，加强执法检查，严厉打击餐饮浪费严重的违法行为。围绕外卖点餐和婚宴、自助餐、校园食堂等重点环节加强执法检查，对相关食品浪费行为进行查处。专项行动开展以来，共检查辖区餐饮服务经营单位2500家次，督促餐饮单位及学校食堂等签订承诺书4000余份。

　　念好“管”字诀，完善监管举措。该局完善平台企业常态化监管，约谈外卖平台运营商美团、饿了么，指导建立健全外卖平台反食品浪费宣传、点餐消费提示、消费引导、优化商家管理服务等制度，压实外卖平台制止餐饮浪费主体责任。向经营户发放倡议书并督促签订“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺书，要求经营户严格落实食品安全主体责任，在醒目位置张贴反食品浪费宣传海报，引导消费者按需适量点餐，倡导“光盘行动”，将节约理念贯穿餐饮服务全过程。

　　下一步，钦州市市场监管局将持续在全市范围内，积极开展餐饮服务环节制止餐饮浪费的监督检查，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、校园食堂等方面存在的食品浪费行为，弘扬勤俭节约的传统美德，引导公众形成文明的消费、餐饮习惯，有效提升餐饮服务单位食品安全水平。（ 龙宇秋 ）

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